No ano de 2013, durante uma viagem de lazer pela Europa, ficamos encantados com a seriedade, dedicação e solidez de pequenas famílias produtoras rurais em vários segmentos de mercado.

Desde as plantações de oliveiras na Espanha às videiras na França e Itália, dentre outras, percebemos que as famílias mantinham negócios longevos e prósperos quando se dedicavam a culturas específicas, buscando a excelência na qualidade dos produtos que ofereciam.

A constatação desse cenário nos fez entender que poderíamos desenvolver no Brasil, diante da nossa diversidade, algo semelhante, onde pudéssemos inserir o pequeno produtor rural e suas famílias num processo produtivo completo, do cultivo à comercialização.

Fizemos várias pesquisas junto à Embrapa, avaliando nossas características climáticas, análises de solo, altitude etc. No final de 2014, estávamos cientes que havíamos encontrado a fruta que transformaria sonhos em realidades, desejos em realizações, trabalho e muita dedicação em sucesso: o caju.

Uma fruta com características fantásticas, rica em fibras naturais, perfeitamente adequada ao nosso ambiente e de aproveitamento total, desde o pedúnculo até a castanha. Depois de avaliadas as amplitudes comerciais que poderíamos alcançar, decidimos: vamos plantar caju no Cerrado do Brasil.

Em 2015, iniciamos todo o processo. De início com a divulgação da nossa vontade aos produtores rurais vizinhos, buscando criar um polo de plantação e processamento do caju, demonstrando a geração de empregos e o fortalecimento da região como um polo comercial.

No final de 2016, já tínhamos a resposta da natureza para nossos ideais. Mais de 5.000 pés de cajus exibiam-se diante dos nossos olhos, fortes, saudáveis e aptos a realizar sonhos e promover o crescimento de uma pequena comunidade por décadas.

Assim nasceu a Caju Vitta, ainda pequena diante do futuro, mas inteiramente segura de que incluir os pequenos produtores, criar produtos de qualidade e trabalhar com amor é garantia de sucesso.